春のアルバム

田んぼに水が入って、朝日にきらきら光っています。

既に田植えが始まったところもあります。

 

季節は着実に進んでいます。

春です！第２弾。

春の恵みを満喫しています。

先週茂原公園にお花見に行きました。

 

満開の桜、きれいでした。

池にかかる橋と弁天堂という光景は、私が小さい頃からなじんだ井の頭公園を思い出しました。

桜の花の後、気がつけば梨の花が咲いています。

ここらあたりは、梨の産地、青いネットで囲われた梨畑は、まっ白な花が満開でした。

野を歩けば、やさしい色彩にあふれています。まさにそこここで花盛り。黄色、白、ピンク…。

収穫し終わったブロッコリーや春菊、そのまま植えていたら、きれいな黄色の花が咲きました。

お店にも、道端で咲いていた花を飾ってみました。

雑草だけど、可愛い。私は、雑草の方が好きかな。

食べる恵み、まずはふき。

玄関先のふきみたいな葉っぱは、食べられるふきだとわかって、じゃあと採ってみました。皮を剥き（筋をとるともいう）ゆでてあく抜き、これが結構手間です。ゆでたものを薄味でにて、残りはきゃらぶき風にちょっと濃い目に味付け。おいしいです、ごはんのおともにぴったり。。

 そしてなんといっても、筍。

ご近所の方からいただいた、その日の朝に掘ったという筍は、もう感動的な美味しさ。真っ白できれい、皮の内側までホントにきれい、あくなんか全然ない、

ゆでた後の汁は透き通っています。お刺身風にスライスして、煮物にして、そしてたけのこご飯と、満喫しています。

あげくは、筍の季節にはいつも春巻きを作るという方が、揚げたての春巻きを持ってきてくれて、これがまた美味。幸せです。

筍大好き！

ところが…

いいいことばかりじゃない。この前の日曜日は春の嵐でした。

ものすごい強風、営業日でのぼりを立てていたので、それが飛んでないかと心配で見に行くと、のぼりは大丈夫だったけど、看板と掲示板を付けていたフェンスが。完全に落ちちゃいました。老朽化して、ちょっとグラグラしていたから、仕方ないとは思うのですが、ショック！ さて、どうしましょう。

ところで、九州の地震、大変です。お見舞いを申し上げます。

地震が続く上に、風や雨が強かったら、さぞかし怖い思いをなさっているだろうと思います。

風で塀が壊れたくらいで、ごちゃごちゃ言っていては申し訳ない。私たちにできることは何か、考えていかなくてはと思います。（4月19日　佳）